@article{leonel_cereda_2000,  title={Avaliação da concentração de pectinase no processo de hidrólise-sacarificação do farelo de mandioca para obtenção de etanol},  volume={20},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612000000200016},  DOI={10.1590/S0101-20612000000200016},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={LEONEL, M. and CEREDA, M.P.},  year={2000},  month={May},  pages={220–227} }