@article{nitschke_rodrigues_schinatto_2001,  title={Formulação de meios de cultivo à base de soro de leite para a produção de goma xantana por X. Campestris C7L},  volume={21},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612001000100018},  DOI={10.1590/S0101-20612001000100018},  number={1},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={NITSCHKE, Marcia and RODRIGUES, Vanessa and SCHINATTO, Lisiane Fiorio},  year={2001},  month={Jan},  pages={82–85} }