@article{moraes_silva_carvalho_habitante_bergo_sobral_2008,  title={Influência do grau de hidrólise do poli(vinil álcool) nas propriedades físicas de filmes à base de blendas de gelatina e poli(vinil álcool) plastificados com glicerol},  volume={28},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000300034},  DOI={10.1590/S0101-20612008000300034},  number={3},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Moraes, Izabel Cristina and Silva, Gabriela Ghizi Damasceno da and Carvalho, Rosemary Aparecida de and Habitante, Ana Mônica Quinta Barbosa and Bergo, Paulo Victor de Albuquerque and Sobral, Paulo José do Amaral},  year={2008},  month={Jul},  pages={738–745} }