TY  - JOUR 
T1  - Propiedades termofísicas del jugo concentrado de lulo a temperaturas por encima del punto de congelación
JO  - Food Science and Technology
A1  - Giraldo-Gómez, Glória Ines
A1  - Gabas, Ana Lúcia
A1  - Telis, Vânia Regina Nicoletti
A1  - Telis-Romero, Javier
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612010000500015
VL  - 30 
Y1  - 2010
PB  - Brazil 
ER  -