@article{giraldo-gómez_gabas_telis_telis-romero_2010,  title={Propiedades termofísicas del jugo concentrado de lulo a temperaturas por encima del punto de congelación},  volume={30},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500015},  DOI={10.1590/S0101-20612010000500015},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Giraldo-Gómez, Glória Ines and Gabas, Ana Lúcia and Telis, Vânia Regina Nicoletti and Telis-Romero, Javier},  year={2010},  month={May},  pages={90–95} }