@article{martins_cunha_silva_2008,  title={Efeito das condições da desidratação osmótica na qualidade de passas de caju-do-cerrado},  volume={28},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000500025},  DOI={10.1590/S0101-20612008000500025},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Martins, Mayra Conceição Peixoto and Cunha, Thays Louzada and Silva, Mara Reis},  year={2008},  month={Dec},  pages={158–165} }