TY  - JOUR 
T1  - OXIDATIVE AND MICROBIOLOGICAL STABILITY OF FRESH PORK SAUSAGE WITH ADDED
               SUN MUSHROOM POWDER
JO  - Ciência e Agrotecnologia
A1  - Stefanello, Flávia Santi
A1  - Cavalheiro, Carlos Pasqualin
A1  - Ludtke, Fernanda Luísa
A1  - Silva, Mariana dos Santos da
A1  - Fries, Leadir Lucy Martins
A1  - Kubota, Ernesto Hashime
SN  - 1413-7054
UL  - 10.1590/S1413-70542015000400009
VL  - 39 
Y1  - 2015
PB  - Brasil 
ER  -