TY - JOUR T1 - Jejum alimentar na qualidade da carne de frangos de corte criados em sistema convencional JO - Ciência Rural A1 - Castro, Janaina Boccia Jorge A1 - Castillo, Carmen Josefina Contreras A1 - Ortega, Edwin Moisés Marcos A1 - Pedreira, Mauricio Silveira SN - 0103-8478 UL - 10.1590/S0103-84782008000200028 VL - 38 Y1 - 2008 PB - Brazil ER -