TY  - JOUR 
T1  - Development and characterization of two plant-based cheese analogs with full oat use
JO  - Pesquisa Agropecuária Brasileira
A1  - Oliveira, Jaqueline dos Santos de
A1  - Silva, Agatha Natasha Melo da
A1  - Scanavacca, Juliana
A1  - Barros, Beatriz Cervejeira Bolanho
A1  - Feiten, Mirian Cristina
SN  - 0100-204X
UL  - 10.1590/S1678-3921.pab2026.v61.03773
VL  - 61 
Y1  - 2026
PB  - Brasil 
ER  -