@article{françois_pires_griebler_françois_soriano_galvani_2009,  title={Propriedades físico-químicas e sensoriais de embutidos fermentados formulados com diferentes proporções de carne suína e de ovelhas de descarte},  volume={39},  ISSN={0103-8478},  url={https://doi.org/10.1590/S0103-84782009000900031},  DOI={10.1590/S0103-84782009000900031},  number={9},  journal={Ciência Rural},  publisher={Universidade Federal de Santa Maria},  author={François, Poliana and Pires, Cleber Cassol and Griebler, Letieri and François, Ticiana and Soriano, Vanessa Souza and Galvani, Diego Barcelos},  year={2009},  month={Dec},  pages={2584–2589} }