TY  - JOUR 
T1  - Microencapsulamento de hidrolisados de caseína em lipoesferas para mascarar o sabor amargo: avaliação físico-química e sensorial
JO  - Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
A1  - Barbosa, Cristiane Márcia da Silva
A1  - Morais, Harriman Aley
A1  - Lopes, Daniella Cristine Fialho
A1  - Mansur, Herman Sander
A1  - Oliveira, Mônica Cristina de
A1  - Silvestre, Marialice Pinto Coelho
SN  - 1516-9332
UL  - 10.1590/S1516-93322002000300012
VL  - 38 
Y1  - 2002
PB  - Brasil 
ER  -