TY  - JOUR 
T1  - Characterization and extraction of volatile compounds from pineapple (Ananas comosus L. Merril) processing residues
JO  - Food Science and Technology
A1  - Barretto, Lília Calheiros de Oliveira
A1  - Moreira, Jane de Jesus da Silveira
A1  - Santos, João Antônio Belmino dos
A1  - Narendra, Narain
A1  - Santos, Raquel Anne Ribeiro dos
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612013000400007
VL  - 33 
Y1  - 2013
PB  - Brasil 
ER  -