@article{caldara_santos_nieto_foppa_santos_paz_garcia_nääs_2014,  title={Microbiological growth in normal and PSE pork stored under refrigeration},  volume={15},  ISSN={1519-9940},  url={https://www.scielo.br/j/rbspa/a/S88Q4NFdHNfJSYG73t4sC4P/},  number={2},  journal={Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal},  publisher={UFBA - Universidade Federal da Bahia},  author={Caldara, Fabiana Ribeiro and Santos, Luan Sousa dos and Nieto, Viviane Maria Oliveira dos Santos and Foppa, Luciana and Santos, Rita de Kássia Silva dos and Paz, Ibiara Correia de Lima Almeida and Garcia, Rodrigo Garófallo and Nääs, Irenilza de Alencar},  year={2014},  month={Apr},  pages={459–469} }