TY - JOUR T1 - Determinação da formulação e caracterização do néctar de camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh) JO - Food Science and Technology A1 - Maeda, Roberto N. A1 - Pantoja, Lílian A1 - Yuyama, Lucia K.O. A1 - Chaar, José Merched SN - 0101-2061 UL - 10.1590/S0101-20612006000100012 VL - 26 Y1 - 2006 PB - Brasil ER -