TY  - JOUR 
T1  - Análise centesimal dos cortes da carcaça de cordeiros Santa Inês e Bergamácia
JO  - Food Science and Technology
A1  - Santos, Cristiane Leal dos
A1  - Perez, Juan Ramón Olalquiaga
A1  - Cruz, Christian Albert Carvalho da
A1  - Muniz, Joel Augusto
A1  - Santos, Ívina Paula Almeida dos
A1  - Almeida, Thaís Romano de Vasconcelos e
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612008000100009
VL  - 28 
Y1  - 2008
PB  - Brasil 
ER  -