TY  - JOUR 
T1  - Soluções conservantes em sorvetão pós-colheita
JO  - Ciência Rural
A1  - Santos, Maria Herbênia Lima Cruz
A1  - Santoz, Emanuel Ernesto Fernandes
A1  - Lima, Giuseppina Pace Pereira
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/S0103-84782008000800041
VL  - 38 
Y1  - 2008
PB  - Brasil 
ER  -