TY - JOUR T1 - Revisão: Aspectos gerais das bacteriocinas JO - Brazilian Journal of Food Technology A1 - OGAKI, Mayara Baptistucci A1 - FURLANETO, Márcia Cristina A1 - MAIA, Luciana Furlaneto SN - 1981-6723 UL - 10.1590/1981-6723.2215 VL - 18 Y1 - 2015 PB - Brasil ER -