TY  - JOUR 
T1  - Editorial
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Sarantópoulos, Claire Isabel Grígoli de Luca
A1  - Germer, Silvia Pimentel Marconi
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.ED1916
VL  - 19 
Y1  - 2016
PB  - Brasil 
ER  -