TY  - JOUR 
T1  - Caracterização física, química, microbiológica e sensorial de geléias light de abacaxi
JO  - Food Science and Technology
A1  - Granada, Graziele Guimaraes
A1  - Zambiazi, Rui Carlos
A1  - Mendonça, Carla Rosane Barboza
A1  - Silva, Edilson
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612005000400002
VL  - 25 
Y1  - 2005
PB  - Brasil 
ER  -