@article{granada_zambiazi_mendonça_silva_2005,  title={Caracterização física, química, microbiológica e sensorial de geléias light de abacaxi},  volume={25},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612005000400002},  DOI={10.1590/S0101-20612005000400002},  number={4},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Granada, Graziele Guimaraes and Zambiazi, Rui Carlos and Mendonça, Carla Rosane Barboza and Silva, Edilson},  year={2005},  month={Oct},  pages={629–635} }