TY  - JOUR 
T1  - Behavior of spoilage bacteria and <i>Salmonella enterica</i> subspecies <i>enterica</i> O:4,5 in vacuum-packaged beef during refrigeration
JO  - Ciência Rural
A1  - Silva, Jorge Luiz da
A1  - Cadavez, Vasco Augusto Pilão
A1  - Machado, Maxsueli Aparecida Moura
A1  - Dias, Brendo da Conceição Lima
A1  - Cunha-Neto, Adelino da
A1  - Gonzales-Barron, Ursula
A1  - Figueiredo, Eduardo Eustáquio de Souza
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/0103-8478cr20200090
VL  - 50 
Y1  - 2020
PB  - Brasil 
ER  -