@article{ipiranga_2010,  title={A cultura da cidade e os seus espaços intermediários: os bares e os restaurantes},  volume={11},  ISSN={1678-6971},  url={https://doi.org/10.1590/S1678-69712010000100004},  DOI={10.1590/S1678-69712010000100004},  number={1},  journal={RAM. Revista de Administração Mackenzie},  publisher={Editora Mackenzie; Universidade Presbiteriana Mackenzie},  author={Ipiranga, Ana Sílvia Rocha},  year={2010},  month={Jan},  pages={65–91} }