TY  - JOUR 
T1  - Obtenção de ácidos graxos por cristalização do óleo de pescado fracionado por hidrólise enzimática
JO  - Food Science and Technology
A1  - Padilha, Márcia Elisa da Silva
A1  - Augusto-Ruiz, Walter
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612010005000002
VL  - 30 
Y1  - 2010
PB  - Brasil 
ER  -