TY - JOUR T1 - A secagem de amido pelo ar quente JO - Bragantia A1 - Tosello, André A1 - Veiga, Ari de Arruda SN - 0006-8705 UL - 10.1590/S0006-87051950001200001 VL - 10 Y1 - 1950 PB - Brasil ER -