TY  - JOUR 
T1  - CONCENTRAÇÃO DE<FONT FACE=Symbol> b </font>-GLUCANAS NAS DIFERENTES ETAPAS DO PROCESSAMENTO DA AVEIA (Avena sativa L.)
JO  - Food Science and Technology
A1  - DE SÁ, Roberta Marins
A1  - DE FRANCISCO, Alicia
A1  - SOARES, Fernando C. T.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20611998000400013
VL  - 18 
Y1  - 1998
PB  - Brazil 
ER  -