@article{rinaldi_benedetti_moretti_2008,  title={Atividade respiratória, produção de etileno e vida útil de repolho (Brassica oleracea, var. capitata) minimamente processado em atmosfera controlada},  volume={28},  ISSN={0100-6916},  url={https://doi.org/10.1590/S0100-69162008000300018},  DOI={10.1590/S0100-69162008000300018},  number={3},  journal={Engenharia Agrícola},  publisher={Associação Brasileira de Engenharia Agrícola},  author={Rinaldi, Maria M. and Benedetti, Benedito C. and Moretti, Celso L.},  year={2008},  month={Jul},  pages={579–589} }