TY  - JOUR 
T1  - Revisão: coberturas comestíveis protetoras em frutas: fundamentos e aplicações
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Assis, Odilio Benedito Garrido
A1  - Britto, Douglas de
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/bjft.2014.019
VL  - 17 
Y1  - 2014
PB  - Brasil 
ER  -