@article{bispo_santana_carvalho_andrade_leite_2004,  title={Aproveitamento industrial de marisco na produção de lingüiça},  volume={24},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612004000400031},  DOI={10.1590/S0101-20612004000400031},  number={4},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Bispo, Eliete da Silva and Santana, Ligia Regina Radomille de and Carvalho, Rosemary Duarte Sales and Andrade, Graciele and Leite, Clicia Capibaribe},  year={2004},  month={Oct},  pages={664–668} }