@article{azzini_leme_carvalho_salgado_ferreira_1995,  title={Caracterização bromatológica e mineral dos resíduos de broto de bambu, visando a sua utilização como alimento animal},  volume={54},  ISSN={0006-8705},  url={https://doi.org/10.1590/S0006-87051995000200004},  DOI={10.1590/S0006-87051995000200004},  number={2},  journal={Bragantia},  publisher={Instituto Agronômico de Campinas},  author={Azzini, Anisio and Leme, Paulo Roberto and Carvalho, Cassia Regina Limonta and Salgado, Antonio Luiz de Barros and Ferreira, Vera Lúcia Puppo},  year={1995},  pages={257–261} }