@article{maihara_silva_baldini_miguel_fávaro_2006,  title={Avaliação nutricional de dietas de trabalhadores em relação a proteínas, lipídeos, carboidratos, fibras alimentares e vitaminas},  volume={26},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612006000300029},  DOI={10.1590/S0101-20612006000300029},  number={3},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Maihara, Vera Akiko and Silva, Marta Gomes and Baldini, Vera Lúcia Signoreli and Miguel, Ana Maria Rauen and Fávaro, Déborah Inês Teixeira},  year={2006},  month={Jul},  pages={672–677} }