@article{almeida_kuaye_serrano_almeida_1995,  title={Avaliação e controle da qualidade microbiológica de mãos de manipuladores de alimentos},  volume={29},  ISSN={0034-8910},  url={https://doi.org/10.1590/S0034-89101995000400006},  DOI={10.1590/S0034-89101995000400006},  number={4},  journal={Revista de Saúde Pública},  publisher={Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo},  author={Almeida, Rogeria Comastri de Castro and Kuaye, Arnaldo Yoshiteru and Serrano, Antônio de Melo and Almeida, Paulo Fernando de},  year={1995},  month={Aug},  pages={290–294} }