TY - JOUR T1 - Abrangência do requisito segurança em certificados de qualidade da cadeia produtiva de alimentos no Brasil JO - Gestão & Produção A1 - Peretti, Ana Paula de Rezende A1 - Araújo, Wilma Maria Coelho SN - 0104-530X UL - 10.1590/S0104-530X2010000100004 VL - 17 Y1 - 2010 PB - Brasil ER -