@article{peretti_araújo_2010,  title={Abrangência do requisito segurança em certificados de qualidade da cadeia produtiva de alimentos no Brasil},  volume={17},  ISSN={0104-530X},  url={https://doi.org/10.1590/S0104-530X2010000100004},  DOI={10.1590/S0104-530X2010000100004},  number={1},  journal={Gestão & Produção},  publisher={Universidade Federal de São Carlos},  author={Peretti, Ana Paula de Rezende and Araújo, Wilma Maria Coelho},  year={2010},  pages={35–49} }