TY  - JOUR 
T1  - Purificação parcial e caracterização bioquímica de lipase extracelular produzida por nova linhagem de Rhizopus sp.
JO  - Food Science and Technology
A1  - Pastore, Gláucia M.
A1  - Costa, Vinicius dos Santos R. da
A1  - Koblitz, Maria Gabriela B.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612003000200006
VL  - 23 
Y1  - 2003
PB  - Brasil 
ER  -