@article{caruso_oliveira_1999,  title={QUANTIFICAÇÃO DE LACTOSE EM QUEIJOS MINAS FRESCAL},  volume={56},  ISSN={0103-9016},  url={https://doi.org/10.1590/S0103-90161999000100033},  DOI={10.1590/S0103-90161999000100033},  number={1},  journal={Scientia Agricola},  publisher={Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"},  author={Caruso, E.C. and Oliveira, A.J. de},  year={1999},  pages={243–246} }