TY  - JOUR 
T1  - Qualidade microbiológica de leite cru refrigerado e isolamento de bactérias psicrotróficas proteolíticas
JO  - Food Science and Technology
A1  - Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira
A1  - Martins, Maurílio Lopes
A1  - Vanetti, Maria Cristina Dantas
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612006000300025
VL  - 26 
Y1  - 2006
PB  - Brasil 
ER  -