@article{pinto_martins_vanetti_2006,  title={Qualidade microbiológica de leite cru refrigerado e isolamento de bactérias psicrotróficas proteolíticas},  volume={26},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612006000300025},  DOI={10.1590/S0101-20612006000300025},  number={3},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira and Martins, Maurílio Lopes and Vanetti, Maria Cristina Dantas},  year={2006},  month={Jul},  pages={645–651} }