@article{dias_conceição_coelho_tejada_segatto_timm_2008,  title={QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE CARNE BOVINA MOÍDA E DE EMBUTIDOS FRESCAIS COMERCIALIZADOS NO SUL DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL},  volume={75},  ISSN={1808-1657},  url={https://doi.org/10.1590/1808-1657v75p3592008},  DOI={10.1590/1808-1657v75p3592008},  number={3},  journal={Arquivos do Instituto Biológico},  publisher={Instituto Biológico},  author={Dias, P.A. and Conceição, R.C.S. da and Coelho, F.J.O. and Tejada, T.S. and Segatto, M. and Timm, C.D.},  year={2008},  month={Jul},  pages={359–363} }