@article{matos_proença_2003,  title={Condições de trabalho e estado nutricional de operadores do setor de alimentação coletiva: um estudo de caso},  volume={16},  ISSN={1415-5273},  url={https://doi.org/10.1590/S1415-52732003000400012},  DOI={10.1590/S1415-52732003000400012},  number={4},  journal={Revista de Nutrição},  publisher={Pontifícia Universidade Católica de Campinas},  author={Matos, Cristina Henschel de and Proença, Rossana Pacheco da Costa},  year={2003},  month={Oct},  pages={493–502} }