@article{seibel_beléia_2008,  title={Carboidratos das fibras de cotilédones e proteínas de produtos derivados de soja (Glycine max (L.) Merril)},  volume={28},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000300016},  DOI={10.1590/S0101-20612008000300016},  number={3},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Seibel, Neusa Fátima and Beléia, Adelaide Del Pino},  year={2008},  month={Jul},  pages={607–613} }