TY - JOUR T1 - Pós-colheita de uva 'Itália' revestida com filmes à base de alginato de sódio e armazenada sob refrigeração JO - Food Science and Technology A1 - Miguel, Ana Carolina Almeida A1 - Dias, João Ricardo Pecini Stein A1 - Albertini, Silvana A1 - Spoto, Marta Helena Fillet SN - 0101-2061 UL - 10.1590/S0101-20612009000200006 VL - 29 Y1 - 2009 PB - Brazil ER -