TY - JOUR T1 - Valor nutricional de farinha de trigo combinada com concentrado protéico de folha de mandioca JO - Revista de Nutrição A1 - Heinemann, Ricardo Bryan A1 - Costa, Neuza Maria Brunoro A1 - Cruz, Renato A1 - Pirozi, Mônica Ribeiro SN - 1415-5273 UL - 10.1590/S1415-52731998000100004 VL - 11 Y1 - 1998 PB - Brazil ER -