TY  - JOUR 
T1  - Estabilidade do suco tropical de acerola (Malpighia emarginata d.c.) adoçado envasado pelos processos hot-fill e asséptico
JO  - Food Science and Technology
A1  - Freitas, Claisa Andréa Silva de
A1  - Maia, Geraldo Arraes
A1  - Costa, José Maria Correia da
A1  - Figueiredo, Raimundo Wilane de
A1  - Rodrigues, Maria do Carmo Passos
A1  - Sousa, Paulo Henrique Machado de
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612006000300010
VL  - 26 
Y1  - 2006
PB  - Brasil 
ER  -