TY  - JOUR 
T1  - Semi-hard buffalo cheese: how cow's milk affects sensory acceptance?
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Rekowsky, Bruna Samara dos Santos
A1  - Monteiro, Maria Lúcia Guerra
A1  - Silva, Thadeu Mariniello
A1  - Conté-Júnior, Carlos Adam
A1  - Costa, Marion Pereira da
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.03022
VL  - 25 
Y1  - 2022
PB  - Brasil 
ER  -