TY  - JOUR 
T1  - CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DE LEITE INTEGRAL E BEBIDA LÁCTEA PROCESSADOS POR UAT (ULTRA ALTA TEMPERATURA) AO LONGO DO PERÍODO DE VALIDADE
JO  - Arquivos do Instituto Biológico
A1  - Bürger, K.P.
A1  - Carvalho, A.C.F.B.
A1  - Coleone, A.C.
A1  - Vidal-Martins, A.M.C.
A1  - Cortez, A.L.L.
A1  - Bürger, C.P.
A1  - Ferreira, L.M.
SN  - 1808-1657
UL  - 10.1590/1808-1657v78p1292011
VL  - 78 
Y1  - 2011
PB  - Brasil 
ER  -