TY  - JOUR 
T1  - The influence of ripening period length and season on the microbiological parameters of a traditional Brazilian cheese
JO  - Brazilian Journal of Microbiology
A1  - Cardoso, Valéria M.
A1  - Dias, Ricardo S.
A1  - Soares, Barbara M.
A1  - Clementino, Letícia A.
A1  - Araújo, Cristiano P.
A1  - Rosa, Carlos A.
SN  - 1517-8382
UL  - 10.1590/S1517-83822013005000059
VL  - 44 
Y1  - 2013
PB  - Brasil 
ER  -