TY  - JOUR 
T1  - Aspectos físico-químicos e microbiológicos do queijo tipo coalho comercializado em estados do nordeste do Brasil
JO  - Arquivos do Instituto Biológico
A1  - Sousa, Andréa Zilá Barroso de
A1  - Abrantes, Maria Rociene
A1  - Sakamoto, Sidnei Miyoshi
A1  - Silva, Jean Berg Alves da
A1  - Lima, Patrícia de Oliveira
A1  - Lima, Renata Nayhara de
A1  - Rocha, Manuella de Oliveira Cabral
A1  - Passos, Yanna Deysi Bandeira
SN  - 1808-1657
UL  - 10.1590/S1808-16572014000100006
VL  - 81 
Y1  - 2014
PB  - Brasil 
ER  -