TY - JOUR T1 - THE TASTE TRANSFORMATION RITUAL IN THE SPECIALTY COFFEE MARKET JO - Revista de Administração de Empresas A1 - QUINTÃO, RONAN TORRES A1 - BRITO, ELIANE PEREIRA ZAMITH A1 - BELK, RUSSELL W. SN - 0034-7590 UL - 10.1590/S0034-759020170506 VL - 57 Y1 - 2017 PB - Brasil ER -