@article{fausto_ansaloni_silva_garcia júnior_dehn_césar_2001,  title={Determinação do perfil dos usuários e da composição química e nutricional da alimentação oferecida no restaurante universitário da Universidade Estadual Paulista, Araraquara, Brasil},  volume={14},  ISSN={1415-5273},  url={https://doi.org/10.1590/S1415-52732001000300002},  DOI={10.1590/S1415-52732001000300002},  number={3},  journal={Revista de Nutrição},  publisher={Pontifícia Universidade Católica de Campinas},  author={FAUSTO, Maria Arlene and ANSALONI, José Armando and SILVA, Marcelo Eustáquio and GARCIA JÚNIOR, Jair and DEHN, Akeber Abou and CÉSAR, Thaís Borges},  year={2001},  month={Sep},  pages={171–176} }