@article{nunes_souza_corrêa_silva_bastos_pinheiro_2013,  title={Heating on the volatile composition and sensory aspects of extra-virgin olive oil},  volume={37},  ISSN={1413-7054},  url={https://doi.org/10.1590/S1413-70542013000600010},  DOI={10.1590/S1413-70542013000600010},  number={6},  journal={Ciência e Agrotecnologia},  publisher={Editora da Universidade Federal de Lavras},  author={Nunes, Cleiton Antônio and Souza, Vanessa Rios de and Corrêa, Síntia Carla and Silva, Marília de Cássia da Costa e and Bastos, Sabrina Carvalho and Pinheiro, Ana Carla Marques},  year={2013},  month={Nov},  pages={566–572} }